Ouvrier/Ouvrière de fabrication des industries alimentaires
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Manpower AGEN recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un/une Ouvrier / Ouvrière agroalimentaire.
Vous aurez pour missions :
- Vérifier et contrôler la qualité des matières premières (odeur, consistance, intégrité, absence de corps étrangers, etc.)
- Approvisionner l'atelier cuisson dans le respect des cadences
- Réaliser les préparations froides dans le respect des recettes (farces, fondues.)
- Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité
- Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse
- Contrôler la qualité du produit et signaler toute non-conformité
- Détecter et signaler les anomalies
- Monter et démonter les machines (mélangeurs, trancheuses, barattes, hachoirs, .)
- Réaliser les contrôles des points critiques (CCP) et PRPO si concerné.
- Réaliser les opérations de nettoyage et désinfection des machines et locaux de fabrication tels que défini dans le plan de nettoyage
- Respecter les instructions de travail pour effectuer le nettoyage des machines, outils ateliers, pour garantir l'efficacité du nettoyage et donc la sécurité sanitaire des aliments.
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